Лавандовый кекс
Лавандовые капкейки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкуснейшие капкейки с ароматом лаванды. Очень необычное угощение. Вкус легкий и свежий. Крем-чиз станет для них отличным дополнением.
Описание приготовления:
Остывшие кексики можно пропитать сахарным сиропом или сиропом с ароматом лаванды. Так же можно в них добавить любую ягодную начинку. Хорошим выбором будет черника, клубника, малина.Состав / Ингредиенты:
- Яйца 3 штуки
- Сахар 170 грамм
- Мука пшеничная 170 грамм
- Молоко 120 мл
- Масло сливочное 60 грамм
- Сода 1/3 ч. ложки
- Красители пищевые 1/4 ч. ложки (фиолетовый, сиреневый, лиловый)
- Лаванда 1 ч. ложка (сушеные цветочки)
- Сливки 300 грамм (33-35% жирности)
- Сыр творожный 200 грамм (сливочный)
- Пудра сахарная 3 ст. ложки
Количество порций
12
Калорийность
247 ккал
Калорийность
7 г
Белки
9 г
Жиры
29 г
Углеводы
Как приготовить "Лавандовые капкейки"
Для приготовления капкейков подготовьте необходимые ингредиенты. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.
Молоко соедините со сливочным маслом. Добавьте краситель. Цветки лаванды измельчите в кофемолке и добавьте в ковш. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
Яйца соедините с сахаром и взбейте в густую пышную массу. Взбитые яйца станут светлые.
Поочередно вмешивайте к яйцам муку с содой и молочную массу. Тесто будет фиолетового цвета.
Готовое тесто разлейте по формочкам для капкейков. У меня вышло 12 штук. Поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 25-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Готовые кексы увеличатся в размере и будут немного пружинить при надавливании. Вытащите их из духовки и остудите.
Для приготовления крема соедините сливки с творожным сыром и сахарной пудрой. Взбейте в пышный крем.
С помощью кондитерского мешка с насадкой сделайте на кексах шапочку из крема. Крем можно окрасить в любой цвет.
Дайте капкейкам постоять в холодильнике, хотя бы 1-2 часа, чтобы крем застыл.
Верх можно украсить ягодами или фруктами.
Приятного чаепития!
Оценить рецепт Лавандовые капкейки
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Капкейк - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов