Подготовьте все ингредиенты.
Песочное печенье поломайте и переложите в чашу кухонного блендера.
Измельчите печенье в мелкую крошку.
Переложите печенье в миску и выложите мягкое сливочное масло, по желанию добавьте сахар.
Добавьте следом мягкий творог или творожный сыр.
Перемешайте все ингредиенты и соберите тесто в ком.
Подготовленные формочки плотно наполните смесью печенья и творога. Уберите в холодильник на 2 часа.
Спустя время украсьте капкейки взбитыми сливками или кремом, подавайте к столу.