Вбейте 2 яйца в миску для взбивания, добавьте кефир, растительное масло, ванильный сироп.
Взбейте яично-кефирную смесь миксером.
Смешайте все сухие ингредиенты: муку, мак, цедру лимона, разрыхлитель.
Добавьте сухие ингредиенты к жидким, еще раз взбейте.
Подготовьте форму для запекания, вложите в них бумажные капсулы, разлейте тесто, можно добавить немного цукатов.
Выпекайте капкейки в духовке, разогретой до 180 градусов 25-30 минут, готовность проверяйте деревянной шпажкой. При желании перед подачей можно присыпать сахарной пудрой. Приятного всем чаепития!