Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Капкейк / Капкейки "Красный бархат"

Капкейки "Красный бархат"

Отзывы (2)

Джулия Ветрина

16.06.2024
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Хочется удивить родных и гостей вкусной и интересной выпечкой? Тогда эти капкейки для вас! Готовятся они совершенно не сложно, из простых продуктов, а удовольствие получат все. Берите на вооружение!

Описание приготовления:

Капкейки "Красный бархат" получаются не сухими и очень нежными. Они имеют насыщенный красный цвет и аромат какао, а сливочный крем из творожного сыра отлично с ними сочетается. Украсить капекейки можно ягодами, мятой, шоколадом или на ваше усмотрение.

Назначение: На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Капкейк

Состав / Ингредиенты:

Мука 100 грамм
Какао 5 грамм (темный)
Сахар 75 грамм
Разрыхлитель 2,5 грамма
Масло растительное 45 грамм (без запаха и вкуса)
Кефир 75 грамм (любой жирности)
Яйцо 35 грамм
Пищевой краситель 1/2 ч. ложки (красный)
Масло сливочное 45 грамм (для крема)
Сыр творожный 120 грамм (сливочный)
Сахарная пудра 40 грамм
Ванильный сахар 5 грамм

Количество порций 10

Калорийность

350 ккал

Калорийность

4 г

Белки

21 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Капкейки "Красный бархат""

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления капкейков "Красный бархат".

В миску разбейте яйцо, перемешайте и отмерьте нужное количество. Влейте растительное масло.

Влейте кефир, добавьте пищевой краситель и тщательно перемешайте все до однородности.

Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и какао. Добавьте все в жидкую часть и тщательно перемешайте до однородности. Тесто получается немного рыхлым, но это нормально.

Разложите тесто в бумажные формочки для капкейков на 2/3 высоты.

Поставьте капкейки в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 10-12 минут, не открывая духовку. Затем еще примерно 8-10 минут до готовности. Спустя указанное время достаньте готовые капкейки и полностью остудите их.