Пюре из зеленого горошка с беконом
Гороховое пюре с обжаренным копчёным беконом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это очень вкусное, сытное и калорийное блюдо можно приготовить семье на обед, оно понравится даже тем, кто не любит горох. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Так как бекон достаточно соленый сам по себе, то пюре я не солила, вы же ориентируйтесь по своему вкусу и продукту, который будете использовать. Густоту пюре также можно регулировать по своему желанию водой, в которой горох варился.Состав / Ингредиенты:
- Горох колотый 1 стакан
- Бекон подкопченный 200 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Перец черный молотый По вкусу
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Укроп По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить "Гороховое пюре с обжаренным копчёным беконом"
Подготовьте необходимые ингредиенты. Лук и морковь почистите, помойте и обсушите.
Тщательно промойте горох несколько раз, залейте его водой в пропорции 1:2, поставьте на тихий огонь, всыпьте щепотку соды. Варите горох до полной готовности, вода должна практически полностью выкипеть. В зависимости от сорта гороха, на его приготовление может уйти до часа.
А пока разогрейте в сковороде немного растительного масла, выложите в него нарезанный лук, жарьте на умеренном огне до мягкости.
Копченый бекон нарежьте небольшим кубиком, переложите в сковороду.
Выложите в сковороду измельченную морковь и жарьте на умеренном огне около 5 минут.
Готовый горох пробейте погружным блендером до состояния пюре.
Половину жареного бекона с овощами переложите в пюре и перемешайте.
Разложите готовое гороховое пюре по тарелкам, выложите сверху оставшийся бекон с овощами, посыпьте укропом и сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Гороховое пюре с обжаренным копчёным беконом
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов