Соус "Карбонара" со сливками
Соус карбонара
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Соус карбонара - известное итальянское блюдо, а точнее - его дополнение. Соус карбонара используют для пасты. Готовят из смеси сыров Чеддера и Пармезана.
Описание приготовления:
Соус карбонара мой любимый. Поэтому рецепт соуса карбонара подготовила для вас с фото. Делается он по традиции с ветчиной или беконом, не забывайте этого. Без кусочков мяса соус карбонара превращается в обычный сливочный. к сырам Пармезан и Чеддер можете так же добавить другой ваш любимый итальянский сыр. Приятного аппетита.Состав / Ингредиенты:
- Нежирные сливки 500 мл
- Чеснок 3 зубчика
- Сухое белое вино 100 мл
- Свежемолотый черный перец 0,5 ч. ложки
- Бекон 200 грамм
- Сыр Пармезан 70 грамм
- Сыр Чеддер 70 грамм
- Яйца 2 штуки (Понадобятся только желтки.)
Количество порций
3
Калорийность
217 ккал
Калорийность
15 г
Белки
13 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Соус карбонара"
Нарубите чеснок, мелко порежьте бекон. Выложите в сковороду с глубокими стенками или в кастрюлю. Налейте вина, поперчите. Перца не жалейте, можете насыпать даже больше, чем указано в ингредиентах.
Добавьте сливок.
Натрите сыры Пармезан и Чеддер. Всыпьте их в сковороду к соусу.
И последнее - добавьте в соус два яичных желтка.
Ваш соус карбонара готов. Подавайте его с пастой.
Оценить рецепт Соус карбонара
3.5
22
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Карбонара - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов