Соус для спагетти "Карбонара"
Соус "Карбонара" классический
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Итак, сегодня покажу, как приготовить соус "Карбонара" классический. На самом деле этот соус неотделим от пасты, так что готовим мы здесь не просто соус, а полноценное горячее блюдо, очень вкусное.
Описание приготовления:
В классическом варианте петрушка не добавляется, а акцент делается на количестве свежего молотого черного перца. Я не особо люблю, когда много перца, поэтому добавила чуть-чуть и внесла немного петрушки, это мое усовершенствование.Берите свежее качественное яйцо, так как оно по сути остается сырым.
Состав / Ингредиенты:
- Лук зеленый 1 пучок
- Бекон 50 грамм
- Макароны 400 грамм
- Яйцо куриное 1 штука (крупное)
- Сыр твердый По вкусу
- Соль, перец По вкусу
- Сливки жирные 4 ст. ложки
- Петрушка По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
308 ккал
Калорийность
6 г
Белки
13 г
Жиры
46 г
Углеводы
Как приготовить "Соус "Карбонара" классический"
В миске соедините сливки, соль, перец, немного измельченной петрушки.
Добавьте яйцо и слегка взбейте. Поставьте отвариваться макароны по инструкции.
Тем временем бекон порежьте кусочками и обжарьте на сковороде до слегка хрустящего состояния.
Готовые горячие макароны и бекон вместе с жиром отправьте к яичной смеси и быстро все перемешайте.
Подавайте с тертым сыром и своими любимыми соусами.
Оценить рецепт Соус "Карбонара" классический
3.6
7
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Паста - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов