Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Щавель на зиму с аспирином

Щавель на зиму с аспирином

AlenaPrika

14.09.2021
Время приготовления: 10 мин

Заготовку для зеленого борща или супа можно сделать в летнее время, консервируя щавель на зиму с аспирином. Хранить консервацию нужно только на холоде, иначе в теплом месте она может испортиться.

Описание приготовления:

При приготовлении горячих первых блюд с такой заготовкой, помните, что в ней уже присутствует соль, поэтому суп не солите. По желанию таким образом можно заготавливать не только щавель, но и петрушку, укроп.

Основной ингредиент: Щавель / Зелень

Блюдо: Заготовки

Состав / Ингредиенты:

Щавель 2 пучка (крупных)
Соль 1 ч. ложка
Аспирин 2-3 штук
Кипяток 300 мл

Количество порций 2

Калорийность

5 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Щавель на зиму с аспирином"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Разберите пучки щавеля, удалите потемневшие или желтые листья, срежьте стебли и выложите в глубокую емкость. Залейте холодной водой и промойте.

Воду слейте и подсушите листья щавеля бумажными салфетками. Нарежьте лентами.

На дно банки выложите треть массы зелени и тщательно примните. Всыпьте 1/2 ч.л. соли сверху.

Добавьте еще треть щавеля и снова примните, присыпьте солью. Выложите оставшуюся массу зелени и добавьте 2 таблетки аспирина. Аспирин предотвратит брожение, заготовка останется свежей в течение 4-5 месяцев, но только при хранении на холоде!