70 страшно вкусных идей с фото:Салат из помидоров на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Прелестная заготовка, салат из помидоров на зиму, не раз придет на помощь в тяжелые времена отсутствия вкусных, свежих овощей.
Описание приготовления:
Заготовив в прошлом году несколько баночек салата из помидоров, очень жалела, что сделала так мало. Зимой в магазинах можно найти лишь пластмассовые помидоры и перцы за баснословные деньги! Летом, когда своих овощей в достатке, не лишним будет и запастись витаминами на сложные времена. Салат из помидоров на зиму всегда выручает. Попробуйте!Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 1 кг (лучше всего подходит сорт сливка)
- Лук 4 штуки
- Болгарский перец 3 штуки
- Сахар 1/3 стакана
- Соль 1 ч. ложка
- Уксус 70% 1 ч. ложка
- Перец, паприка, растительное масло - по вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Салат из помидоров на зиму"
Овощи хорошенько помоем, лук очистим. Для салата лучше всего подходят помидоры сорта - сливка. Если вы используете помидоры других сортов, то лучше очистите их от кожуры. Для данного салата подходят болгарские перцы красного цвета!
Лук мелко нарежем и обжарим в растительном масле до прозрачности. Помидоры почистим от кожуры (если нужно) и разрежем на маленькие дольки. Перец нарежем тонкой соломкой. Все овощи сложим в кастрюлю, посолим, поперчим, добавим сахар, паприку и поставим вариться на небольшой огонь примерно на 30 минут.
За 5 минут до готовности следует добавить чайную ложку 70% уксуса. Затем салат из помидоров разливаем по стерилизованным банкам и закатываем.
Из указанного количества ингредиентов получается две полные поллитровые банки. Желаю успехов!
Оценить рецепт Салат из помидоров на зиму
3.7
104
Редакция рекомендует:
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов