Рыба с цветной капустой в духовке
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Овощи / Рыба с цветной капустой в яично-майонезном соусе
Рыба с цветной капустой в яично-майонезном соусе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это блюдо можно готовить как в большой форме, как запеканку, так и порционно, в керамических плошках (можно в горшочках без крышки) и т.п. Сочная, нежная рыбка с цветной капустой и сырно-помидорной корочкой.
Состав / Ингредиенты:
- Рыба 800 грамм
- Цветная капуста 500 грамм
- Лук репчатый 200 грамм
- Морковь 200 грамм
- Помидоры черри 5 штук
- Яйцо 2 штуки
- Сыр 100 грамм
- Соль, перец, специи карри, базилик По вкусу
- Майонез 2 ст. ложки
Количество порций
5
Калорийность
138 ккал
Калорийность
12 г
Белки
7 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Рыба с цветной капустой в яично-майонезном соусе"
Рыбу порезать небольшими кусочками. Положить в сковородку , залить водой и минут 15 поварить.
Если цветную капусту берем свежую, разобрать на крупные соцветия, отварить в подсоленной воде 15-20 мин. Если капуста замороженная, не размораживая готовим в микроволновке с закрытой крышкой без воды 7-10 мин. (если мелкими соцветиями, то хватит 5 мин). Капуста должна быть практически готовой, уже мягковатой, т.к. в духовке она потом не сильно изменится. Готовим по вкусу, если хотим в итоге "альденте", оставляем ее твердоватой, если тающую во рту, держим подольше.
Лук, морковь порезать, посолить и обжарить на растительном масле до готовности.
В форму первым слоем выкладываем лук с морковью.
Вторым слоем выкладываем рыбу.
Далее равномерно выкладываем на рыбу цветную капусту.
Дальше выкладываем помидоры нарезанные тонкими кольцами.
Теперь сделаем соус. В миске сбиваем яйца, майонез и приправы( карри, базилик, перец и немного соли)
Заливаем наше блюдо соусом, а поверх трем сыр на крупной терке.
Ставим в разогретую духовку на 30 мин. при 190 град.
Получается сочная и нежная запеканка
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Рыба с цветной капустой в яично-майонезном соусе
5.0
1
Похожие рецепты:
Комментарии :
08.05.2014 18:51
Популярные рецепты
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов