Печенье с цедрой лимона

Отзывы (3)

Natali

27.12.2018
Время приготовления: 35 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Печенье с приятным ароматом лимона и мягким, нежным вкусом. Можно сделать обычное фигурное печенье или кольца, как в данном варианте. Такое печенье понравится и взрослым, и детям. Подаем к чаю.

Описание приготовления:

Муку подсыпаем в тесто небольшими порциями и все время перемешиваем. Так вы сможете получить идеальную консистенцию. Тесто должно остаться мягким, но не должно липнуть к рукам.

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник / На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Молочные продукты / Мука / Сливочное масло / Яйца

Блюдо: Выпечка / Печенье

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 1 штука
Сахар 4 ст. ложки
Мука пшеничная 1,5 стакана
Масло сливочное 100 грамм
Лимон 1 штука
Сода 1 щепотка
Сахарная пудра 1 ч. ложка

Количество порций 8

Как приготовить "Печенье с цедрой лимона"

Ингредиенты для приготовления печенья.

Лимон обдаем кипятком и снимаем с него цедру.

Добавляем сахар.

Далее, вбиваем яйцо и все перемешиваем.

Кладем кусочек мягкого сливочного масла и продолжаем перемешивать.

Когда масса станет однородной добавляем просеянную муку и соду, гашеную соком лимона.

Замешиваем тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Поэтому при необходимости можете добавить немного муки.

Тесто раскатываем.

Стаканом вырезаем кружочки и по центру каждого круга делаем формой отверстие. Можно использовать форму для печения или рюмку меньше диаметром, чем стакан.

Печенье кладем на противень с пергаментном. Отправляем противень в духовку. Выпекаем при температуре 180-190 градусов, около 12 минут.

Печенье с цедрой лимона готово, можно его посыпать сахарной пудрой. Подаем к чаю, угощайтесь.

Совет от повара:

Сложно рассчитать точное время приготовления, поэтому, периодически смотрите на цвет печенья. Готовое печенье приобретает легкий коричневатый оттенок.

Оценить рецепт Печенье с цедрой лимона