Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жаркое / Картошка, тушенная с курицей

Картошка, тушенная с курицей

05.06.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Рецепт блюда, как приготовить картошку, тушенную с курицей, позволяет вам приготовить вкусный и сытный ужин или обед. Вы можете сделать большую порцию и перед подачей разогревать блюдо.

Описание приготовления:

Вы можете разнообразить блюдо, добавив к нему больше овощей, например, кабачки, перец, цуккини и прочие. К столу блюдо подают горячим. Можно использовать любые части курицы. Рекомендую готовить в казане или в кастрюле с толстым дном. Перед подачей блюдо можно украсить свежей зеленью.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель / Помидор

Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Состав / Ингредиенты:

Мука 1 ст. ложка
Соль, перец По вкусу
Куриное мясо 1,2 кг
Оливковое масло По вкусу
Картошка 1 кг
Чеснок 2-3 зубчиков
Лук 1 штука
Белое сухое вино 200 мл
Помидоры 700 грамм

Количество порций 8

Калорийность

38 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картошка, тушенная с курицей"

В миску выложите муку, соль и черный молотый перец, перемешайте. Вымойте куриное мясо (бедра, окорока) и вытрите их салфетками, затем поместите в миску и перемешайте с сыпучими ингредиентами.

Разогрейте сковороду с оливковым маслом и выложите курицу, обжаривайте ее до появления румяной корочки, затем переложите в тарелку.

Очистите картофель и нарежьте его крупными кусками. В кастрюлю с толстым дном налейте немного растительного масла, выложите курицу и картофель, перемешайте.

В сковороду, где обжаривали мясо, налейте еще столовую ложку растительного масла. Выложите очищенный и измельченный лук с чесноком, обжаривайте несколько минут.

Влейте в сковороду вино, перемешайте и тушите 10 минут, в это время нарежьте помидоры, затем добавьте в сковороду и тушите все еще 7-10 минут.

Влейте томатный соус в кастрюлю к курице и картофелю. В сковороду налейте стакан воды и хорошенько поскребите лопаткой, затем перелейте в кастрюлю.

Доведите содержимое кастрюли до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и тушите под закрытой крышкой 45 минут.

По вкусу посолите и поперчите, выключите огонь и настаивайте блюдо перед подачей 10-20 минут.

Оценить рецепт Картошка, тушенная с курицей