Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Сом в духовке

Сом в духовке

28.01.2014
Время приготовления: 3 ч.

Для меня сом самая вкусная рыба. Я запекаю сома в маринаде в рукаве, приготовление которого тоже расскажу. Подаю с тушёными овощами.

Описание приготовления:

Рецепт сома запечённого в духовке я выдумала, можно сказать, сама. Просто запекла его так же, как и другую рыбу. Но к сому мне захотелось сделать тушёные овощи, чтобы блюдо получилось полезным и вкусным. Сом запечённый в духовке в рукаве получился ароматным и аппетитным. А какой на вкус! ммм! Обязательно попробуйте.

Назначение: На обед / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сом

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Сом 1-2 кг (У меня от большого сома остался кусок хвоста. Отлично подошёл.)
Приправа для рыбы По вкусу
Соль По вкусу
Морковь 2 штуки
Болгарский перец 1 штука
Зеленый горошек 1 стакан
Репчатый лук 1 штука

Количество порций 3

Как приготовить "Сом в духовке"

Разморозьте и помойте сома.

Посолите сома, приправьте приправой для рыб и оставьте в маринаде совственного сока на 2 часа.

Затем поместите сома в рукав и запекайте 20 минут.

Пока сом запекается в духовке, приготовим овощи. Почистите морковь и репчатый лук, разрежьте болгарский перец и вычистите его от семян. Нарежьте морковь кружочками, болгарский перец соломкой, лук кольцами и выложите в сковороду, политую растительным маслом. Тушите до полной готовности овощей.