Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шаурма / Шаурма с соевым мясом

Шаурма с соевым мясом

26.06.2020
Время приготовления: 1 ч.

Предлагаю приготовить шаурму с соевым мясом. Данный рецепт будет актуален в пост или для тех, кто не ест продукты животного происхождения. Шаурма получается сытной, сочной и очень вкусной!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить шаурму с соевым мясом. Для шаурмы удобнее использовать соевый текстурат крупного размера. Из специи можно использовать кориандр, гранулированный чеснок и лук, хмели-сунели. Овощи подойдут любые, можно взять огурцы, помидоры или морковь по-корейски. Шаурма отлично подойдет в качестве сытного перекуса или ужина.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Соя

Блюдо: Горячие блюда / Шаурма

Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Лаваш 150 грамм
Соевое мясо 60-70 грамм
Постный майонез 4 ст. ложки
Соевый соус 2 ст. ложки
Томатная паста 1-2 ч. ложек
Крахмал 1/2 ч. ложки
Вода 30 мл
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Итальянские травы 1/2 ч. ложки
Растительное масло 2 ст. ложки
Приправа 1/2 ч. ложки (для мяса)
Картофель 2 штуки
Болгарский перец 1 штука
Капуста белокочанная 200 грамм (или пекинская)

Количество порций 2

Калорийность

130 ккал

Калорийность

4 г

Белки

7 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шаурма с соевым мясом"

Подготовьте все ингредиенты.

Соевое мясо замочите в горячей воде на 15-20 минут.

Картофель хорошенько помойте, обсушите и нарежьте на дольки. Смешайте оливковое масло, итальянские специи, соль и перец. Смажьте получившейся смесью картофель и отправьте в духовку на полчаса при температуре 200 градусов.

Соевое мясо промойте в холодной воде и отожмите. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте соевое мясо до румяной хрустящей корочки. В процессе жарки прижимайте его лопаточкой, чтобы испарялась лишняя жидкость.

Смешайте соевый соус, крахмал, воду и томатную пасту. Влейте получившуюся жидкость. Добавьте специи. Обжарьте соевое мясо, пока соус не испарится и не загустеет.