Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шаурма / Шаурма с кебабом

Шаурма с кебабом

AlenaPrika

20.02.2021
Время приготовления: 30 мин

Что может быть вкуснее сочной и аппетитной шаурмы да еще и с люля-кебабом? От такого блюда любой мясной гурман придет в восторг. Давайте и мы с вами приготовим его в домашних условиях и насладимся!

Описание приготовления:

Шаурму с люля-кебабом можно взять с собой на природу, подготовив все продукты в отдельных боксах, поджарив на мангале сами котлеты и завернув их в лаваш прямо на месте. Удобно ее взять с собой на работу или в поездку, завернув в фольгу или пергаментную бумагу.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Фарш / Лаваш

Блюдо: Горячие блюда / Шаурма

Состав / Ингредиенты:

Фарш бараний 400 грамм
Картофель 1 штука
Капуста белокочанная 100 грамм
Помидоры черри 2-3 штук
Майонез 2-3 ст. ложек (любой жирности, можно чесночный)
Лук репчатый 0,25 штуки
Масло растительное 30 мл
Огурец соленый 1-2 штук (по желанию)
Соль 3 щепотки
Паприка молотая 2-3 щепоток
Перец черный молотый 1-2 щепоток
Лаваш тонкий 1 штука
Хмели-сунели 1 щепотка

Количество порций 1

Калорийность

234 ккал

Калорийность

10 г

Белки

17 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шаурма с кебабом"

Подготовьте указанные ингредиенты. Фарш приобретите в мясном магазине или сделайте сами из жирной баранины.

Фарш из баранины всыпьте 2 щепотки соли, перца, хмели-сунели, молотую паприку и тщательно его перемешайте. Затем отбейте в течение 3-4 минут. Сформируйте из фарша небольшие котлетки овальной формы и насадите их на деревянные шпажки или обойдитесь без них.

Картофель очистите от кожуры, промойте в воде и нарежьте брусочками. Обжарьте в течение 6-10 минут на сковороде в растительном масле и выложите на тарелку. В этом же масле обжарьте и люля-кебаб. Сначала мясные заготовки выделят сок, после выпаривания которого, они начнут обжариваться. На это уйдет примерно 10-12 минут.

В это время нарежьте капусту и присыпьте ее солью, протрите нарезку с нажимом, чтобы она выпустила сок. Разверните лист тонкого и длинного лаваша, смажьте его край майонезом, выложите на него капустную нарезку. Промойте помидоры черри и нарежьте их кружочками. Выложите на капусту.