Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат Цезарь / Салат "Цезарь" (плюс соус)

Салат "Цезарь" (плюс соус)

17.06.2017
Время приготовления: 25 мин

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить Салат "Цезарь" (плюс соус ), очень популярный салат, который отлично подойдет на любой стол, повседневный и праздничный. Обязательно посмотрите!

Описание приготовления:

Спешу поделиться с вами рецептом одного из самых популярный и вкусных салатов. Он станет украшением любого стола, а приготовленный по традиционному рецепту, непременно понравится вашим близким и гостям. Также вы узнаете, как приготовить соус "Цезарь", благодаря которому салат получается невероятно вкусным и насыщенным. Сочетание всех ингредиентов делает этот салат очень красивым и сытным. Обязательно попробуйте приготовить его дома!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / На скорую руку

Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сыр / Яйца / Куриное филе / Пармезан

Блюдо: Салаты / Салат Цезарь

Состав / Ингредиенты:

Салат "Романо" 200 грамм
Куриное филе 1 штука (или грудка)
Помидоры черри 4-5 штук
Пармезан 50-100 грамм
Белый хлеб 200 грамм (или батон)
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло 120 мл
Яйцо 2 штуки
Сок лимона 1/2 штуки
Сладкая горчица 1 ст. ложка
Соль 1 по вкусу
Перец 1 по вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Салат "Цезарь" (плюс соус)"

1. Для начала приготовьте сухарики. Для этого хлеб или булку нарежьте на небольшие кубики и подсушите вместе с мелко нарезанным чесноком на сковороде, смазанной оливковым маслом, до золотистого цвета.

2. Затем приготовьте соус. Для этого проколите снизу иголкой два яйца и опустите их в закипевшую воду на 2 минуты.

3. Достаньте яйца и разбейте их в стакан. Добавьте к ним горчицу, соль, перец, лимонный сок и снова хорошо взбейте. Добавьте немного тертого пармезана. Не прекращая взбивать, добавьте 100 мл оливкового масла.

4. Поджарьте куриную грудку с обеих сторон до золотистого цвета, посолив и поперчив ее. Затем соберите салат: выложите на листья салата сухарики, нарезанную куриную грудку, нарезанный тонкими пластинками пармезан и помидоры черри. Заправьте салат соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат "Цезарь" (плюс соус)