Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат Цезарь / Салат "Цезарь" классический, с сухариками

Салат "Цезарь" классический, с сухариками

16.09.2018
Время приготовления: 30 мин

Любителям европейской кухни это блюдо хорошо известно. Если вы пробовали его только в ресторане, приглашаю вас повторить в домашних условиях этот простой и понятный рецепт. Вкусно и аппетитно!

Описание приготовления:

Спешу поделиться с вами пошаговой инструкцией, как приготовить классический салат "Цезарь" с сухариками. Сразу хочу сказать, что заправку лучше всего сделать заранее и в небольшом ее количестве замариновать курочку, будет очень здорово. И филе, и сухарики можно как запечь в духовке, так и обжарить на сковороде.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе

Блюдо: Салаты / Салат Цезарь

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 2 зубчика
Лимон 2 штуки (сок)
Горчица 2 ст. ложки
Филе анчоуса 3-4 штук
Желток 1 штука
Вустерский соус 1 ч. ложка
Оливковое масло 1 стакан
Соль и перец По вкусу
Куриное филе 600 грамм
Салат "Романо" 3 штуки
Багет 1/2 штуки
Пармезан По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Салат "Цезарь" классический, с сухариками"

Салат "Цезарь" классический, с сухариками - фото шаг 1

1. Начнем с заправки. В глубокую мисочку отправьте желток (если в качестве яиц вы не до конца уверены, возьмите отварной!), измельченный чеснок, филе анчоусов, горчицу, вустерский соус, сок лимона, соль и перец по вкусу.