Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Лепешки / Пышные лепешки из чечевицы

Пышные лепешки из чечевицы

25.12.2018
Время приготовления: 9 ч.

Очень мало рецептов из чечевицы. Пожалуй, только суп, один салат, да и просто каша в виде гарнира. Какого было моё удивление, когда я наткнулась на это блюдо. Оригинальное, полезное и сытное.

Описание приготовления:

Поделюсь с вами рецептом приготовления лепешек из чечевицы с картофелем. Блюдо подойдёт для детского питания от 1 года и для некоторых диет. Изделия будут выпекаться, а не жариться, поэтому здесь минимум жиров. Подавайте лепешки в качестве основного блюда со сливочным соусом и гарниром, например, с картофельным пюре.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Картофель / Чечевица

Блюдо: Выпечка / Лепешки

Состав / Ингредиенты:

Чечевица 1 стакан
Картофель 180 грамм
Батат 180 грамм
Кукурузная мука 60 грамм
Мука пшеничная 4 ст. ложки
Греческий йогурт 6 ст. ложек
Чеснок 1 зубчик
Семена фенхеля 0,5 ч. ложки
Тимьян 0,25 ч. ложки
Лимонный сок 0,25 ч. ложки
Оливковое масло 2 ч. ложки

Количество порций 6

Как приготовить "Пышные лепешки из чечевицы"

1. С вечера промойте и замочите чечевицу в воде. Сутра нашинкуйте лук полукольцами.

2. Затем отварите бобовые до готовности по инструкции на упаковке вместе с луком.

3. Тем временем нарежьте кубиками картофель и батат. Тушите ингредиенты в масле до мягкости.

4. Затем соедините картофель с чечевицей. Перетрите массу вилкой. А потом добавьте всю муку, йогурт, лимонный сок, измельчённый чеснок, тимьян и семена. Перемешайте. Сформируйте толстые лепешки.