Плов из булгура с грибами

Натали

27.06.2020
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Если рис заменить на булгур и добавить немного грибов, то получится очень вкусное и сытное блюдо, которое похоже на плов. Для разнообразия семейного обеда — отличный выбор!

Описание приготовления:

Чтобы блюдо приготовить ещё быстрее, возьмите вместо свинины — филе курицы. Сократите время приготовления на 20-25 минут. При желании можете добавить специи для плова или мяса, но на мой взгляд, блюдо и так самодостаточное. Рассказываю, как приготовить плов из булгура с грибами.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Грибы / Крупы / Булгур

Блюдо: Горячие блюда / Плов

Состав / Ингредиенты:

Свинина 600-700 грамм (мякоть)
Булгур 350 грамм
Шампиньоны 200-250 грамм
Морковь 1 штука (большая)
Лук репчатый 1 штука (большой)
Масло растительное По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

204 ккал

Калорийность

14 г

Белки

5 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Плов из булгура с грибами"

Приготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи почистите и помойте. Мясо и грибы помойте, обсушите бумажным полотенцем. Булгур промойте несколько раз водой.

В сковороде с толстым дном или в казане нагрейте немного масла и обжарьте нарезанные пластинами грибы. Затем жареные грибы уберите из сковороды на тарелочку.

В эту же сковороду подлейте ещё немного масла и обжарьте мелко нарезанный лук, затем добавьте нарезанную небольшими брусочками морковь.

Когда морковь немного зажарится, добавьте нарезанное кусочками мясо. Жарьте всё вместе 15-20 минут помешивая, посолите по вкусу. Затем накройте крышкой и пожарьте под крышкой ещё 5-7 минут. Когда мясо будет готово выложите сверху жареные грибы.