70 страшно вкусных идей с фото:Лимонное печенье с рикоттой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления печенья с рикоттой, лимонной цедрой и глазурью из сахарной пудры и лимонного сока. Вы также можете приготовить это печенье с другими видами цитрусовых, например, апельсинами.
Описание приготовления:
Вы можете приготовить это печенье заранее, смешав сухие и влажные ингредиенты по отдельности и перемешав их вместе в день приготовления. В день подачи просто запеките печенье и покройте его глазурью.Состав / Ингредиенты:
- Сахарная пудра 3/4 стакана
- Сахар 2 стакана
- Мука 2,5 стакана
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Размягченное сливочное масло 110 грамм
- Яйца 2 штуки
- Упаковка рикотты 1 штука (450 г)
- Лимонный сок 3 ст. ложки (плюс 3 столовые ложки лимонного сока в глазурь)
- Лимонная цедра 1 ч. ложка (плюс 1 чайная ложка лимонной цедры в глазурь)
Количество порций
4
Как приготовить "Лимонное печенье с рикоттой"
1. Разогреть духовку до 190 градусов. В средней миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Отставить в сторону.
2. В большой миске смешать сливочное масло и сахар. С помощью миксера взбить масло и сахар до кремовой консистенции, в течение 3 минут. Добавить яйца по одному за раз и взбить.
3. Добавить рикотту, лимонный сок и лимонную цедру. Взбить.
4. Перемешать с мучной смесью. Не взбивать!
5. Выстелить два противня пергаментной бумагой. Ложкой выложить тесто на противни, используя примерно 2 столовые ложки теста для каждого печенья. Выпекать в течение 15 минут, до легкого золотистого цвета по краям. Достать печенье из духовки и дать остыть на противне в течение 20 минут.
6. Чтобы сделать глазурь, смешать сахарную пудру, лимонный сок и лимонную цедру в небольшой миске до однородной массы.
7. Полить примерно ½ чайной ложки глазури на каждое охлажденное печенье. Аккуратно разровнять. Дать глазури застыть в течение 2 часов.
Оценить рецепт Лимонное печенье с рикоттой
5.0
17
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Печенье с лимоном и рикоттой
Лимонное печенье с сыром "Рикотта"
Клубнично-лимонные маффины с рикоттой
Итальянское лимонное печенье
Печенье в мультипекаре
Чизкейк без выпечки с рикоттой
Лимонный торт с рикоттой
Итальянский манник с рикоттой
Печенье с творожным сыром
Оладьи с рикоттой и яблоками
Лимонная запеканка
Кексы с рикоттой
Комментарии :
Nata
29.11.2020 19:09
Классное, спасибо за рецептик, испекла в редмонтовском мультипекаре, всем понравилось пришлось уже дважды повторять))
Галина Коломыцева 
04.06.2020 22:54
Хороший рецепт! У нас рикотты много,не знала куда девать,пропадает у нас. Мы сами её делаем. А тут такой классный рецепт. Только у меня очень большие печенья получились,2 ст.л.это очень много. Либо тесто жидковатое и поэтому растеклось? Печенья мягкие,как бисквитные
Татьяна Таберко
11.02.2019 15:24
То есть все ингредиенты для глазури варить не нужно? Просто смешать и полить?
Татьяна Таберко
07.02.2019 17:41
А подскажите что делать с глазурью после смешивания ингредиентов, не совсем понятно?
Jess
08.02.2019 09:01
Глазурь нужно приготовить непосредственно перед украшением печенья. Как только смешали все ингредиенты для глазури, украшайте остывшее печенье.
Печенье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов