Лимонное печенье с сыром "Рикотта"
Печенье с творожным сыром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мне просто не терпится поделиться со всеми рецептом печенья с творожным сыром, родом из солнечной Италии. Готовится очень просто и быстро, понравится всем!
Описание приготовления:
Этот рецепт вкусного и нежного печенья с творожным сыром гарантированно понравится всем. Приготовить его очень просто. Как приготовить такое печенье подробно рассказано в пошаговой инструкции к рецепту.Состав / Ингредиенты:
- Цедра лимона 1 ч. ложка (свежая или сухая)
- Яйцо 1 штука
- Мука 200 грамм
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Соль 1/4 ч. ложки
- Сливочное масло 60 грамм (размягченное)
- Сахар 140 грамм
- Творожный сыр 100 грамм (у меня рикотта)
- Лимонный сок 3,5 ст. ложки (1,5 ст. ложки - в тесто, 2 ст. ложки - в глазурь)
- Пакетик ванильного сахара 1 штука
- Сахарная пудра 80 грамм (для глазури)
Количество порций
5
Калорийность
330 ккал
Калорийность
8 г
Белки
9 г
Жиры
51 г
Углеводы
Как приготовить "Печенье с творожным сыром"
Подготовьте ингредиенты.
Смешайте муку, разрыхлитель и соль.
Взбейте размягченное сливочное масло и сахар, после чего добавьте яйцо и взбейте в пышную массу.
Добавьте в тесто рикотту, 1,5 ст. ложки лимонного сока, свежую или сухую цедру лимона, ванильный сахар, взбейте массу.
Всыпьте мучную смесь.
Замесите тесто с помощью миксера.
Столовой ложкой или ложкой для мороженого выложите тесто на противень застеленный бумагой для выпечки.
Из такого количества теста получается 15-16 штук.
Мокрым пальцем можно огладить печенье перед выпечкой.
Выпекайте печенье при температуре 180 градусов 15-17 минут, печенье не должно сильно зарумяниться, иначе оно будет жестким.
Переложите печенье на решетку, дайте ему остыть до комнатной температуры.
Пока печенье остывает, приготовьте лимонную глазурь, для этого смешайте сахарную пудру с двумя столовыми ложками лимонного сока. Лимонный сок вводите частями, чтобы глазурь не получилась жидкой.
Для удобства нанесения глазури, переложите остывшее печенье снова на лист для выпечки, сахарную глазурь положите в кондитерский мешок и нанесите сеточку из глазури на печенье, глазурь сохнет достаточно быстро.
Получилось мягкое и очень вкусное печенье с пикантной лимонной кислинкой. Отлично подходит к чаю и к кофе. Хранить такое печенье лучше в закрытом контейнере, чтобы оно не сохло и оставалось нежным и рассыпчатым.
Оценить рецепт Печенье с творожным сыром
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Марина Тимонова 
15.05.2021 13:06
Видео не соответствует названию. Заявлено печенье с творожным сыром,а ингредиент-твёрдый сыр вместо мягкого творожного.
Печенье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов