Домашний кетчуп из помидоров на зиму
Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Соусы / Кетчуп / Легкий рецепт кетчупа из помидоров на зиму
Легкий рецепт кетчупа из помидоров на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовим сегодня кетчуп из помидоров на зиму. Такая заготовка всегда придется кстати, кетчуп отлично подходит к разным блюдам из мяса, птицы, хорошо сочетается с картофелем.
Описание приготовления:
Самое главное, чтобы кетчуп получился по-настоящему вкусным, выбрать ароматные, душистые, сладкие помидоры, ведь именно от них зависит итоговый результат. Кетчуп можно хранить в кладовке или погребе. При желании вы можете добавить специи по своему вкусу.Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 1 кг
- Перец болгарский 200 грамм
- Чеснок 3 зубчика
- Сахар 2 ст. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Перец молотый 1/3 ч. ложки
- Уксус 50 мл
Количество порций
2
Калорийность
78 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
18 г
Углеводы
Как приготовить "Легкий рецепт кетчупа из помидоров на зиму"
Подготовьте ингредиенты. Помидоры выбирайте мягкие, спелые и душистые.
Очистите перец и нарежьте произвольно. Помидоры нарежьте дольками.
Переложите перец и томаты в чашу кухонного блендера, добавьте туда же очищенные зубчики чеснока.
Измельчите все на высоких оборотах. Должна получится однородная масса.
Перелейте все в сотейник или кастрюлю, поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите 40 минут.
Спустя время добавьте соль, сахар и молотый перец. Варите кетчуп еще 15 минут. При желании на этом этапе можно еще раз измельчить все погружным блендером, для более гладкой и однородной массы.
В самом конце добавьте уксус, и выключите огонь.
Перелейте кетчуп в стерильные банки и сразу закатайте стерильными крышками. Баночки поставьте дном вверх, укройте одеялом и оставьте на сутки.
Легкий рецепт кетчупа из помидоров на зиму готов. Храните в кладовке или погребе.
Удачных заготовок!
Оценить рецепт Легкий рецепт кетчупа из помидоров на зиму
5.0
40
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
27.03.2025 16:53 
Кетчуп - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов