Квашеная капуста

Наталия Заяц(Романова) 13.10.2024 04:44 

Вкусная капуста - просто супер витамины.

 — 

 — 

Владимир Иванович 26.10.2019 13:14 

Под гнетом капуста стоит у меня три дня, потом прокалываю несколько раз в день. Кроме соли в капусту ничего не добавляю. пять дней и капуста готова. Вкусно.

 — 

 — 

Оксана Ч. 09.08.2019 05:21 

Один из наверно самых вкусных рецептов капусты. Готова была уже через 3 дня, неделю не стала выдерживать, переложила ее в банку и хранила в холодильнике. Тмин не добавляла, остальное по рецепту.

 — 

 — 

Альбина 19.03.2025 13:57 

вкусно выглядит) буду пробовать

 — 

 — 

Елена Прекрасная 18.03.2015 17:33 

Лучший рецепт из тех что я знаю

 — 

 — 

А моя мама заливает утрамбованную плотно в кастрюльке капусту рассолом- из расчета 2 стол ложки крупной соли на литр воды, прокипятить, остудить, добавить стол.ложку меда и залить капусту,сверху листья ,блюдце и гнет.

 — 

 — 

Евгений Лем 27.10.2014 19:23 

Отличный рецепт! Готовил, получилось вкусно! Я добавляю немного сахара и ягоды клюквы.

 — 

 — 

На дно кастрюли насыпьте слой ржаной муки (это старорусский забытый рецепт). Ржаная мука служит начальной закваской, ускорит процесс брожения и придаст тонкий (почти неуловимый) аромат ржаного хлеба. И уже только потом накройте это крупными листьями. Можете совершенно отказаться от тмина, перца, лаврушки и прочих специй! Это портит капусту (тут дело вкуса каждого). Используйте только крупную соль. Не много поэкспериментируйте с добавлением щепотки сахара. Или добавьте несколько целых долек чеснока. Но, важно не портить естественный вкус простого блюда. Дополнения всегда можно добавить после - полить растительным маслом, порезать немного репчатого или зелёного лука. Кстати, эта капуста будет готова уже через 3 дня. Вовсе необязательно её передерживать неделю.

 — 

 — 

старый рецепт ,хотелось бы что нибудь нового!

 — 

 — 

ням ням

 — 

 — 

Старый добрый рецепт наших бабушек!Ничего нового и оригинального!

 — 

 — 

Даешь пошаговый рецепт!

 — 

 —