Капуста квашеная кочанами
Белокочанная капуста квашеная
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Любимая закуска многих, традиционная для русской кухни, которую довольно просто сделать в домашних условиях. Перед вами легкий способ, как приготовить белокочанную капусту квашеную. Вкусно и просто.
Описание приготовления:
Это классический вариант капусты с добавлением моркови и без лишних ингредиентов. При желании вы можете добавить немного клюквы, например, она придаст особую пикантность. Заквашивать капусту можно до недели, все зависит от температуры в комнате. Перед подачей при желании можно добавить растительное масло и лучок.Состав / Ингредиенты:
- Капуста 1/2 штуки
- Морковь 2-3 штук
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар 1 ч. ложка
Количество порций
6
Калорийность
34 ккал
Калорийность
1 г
Белки
2 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Белокочанная капуста квашеная"
1. Капусту вымойте, обсушите, снимите верхние листы.
2. Нашинкуйте и выложите в глубокую мисочку.
3. Очистите и натрите морковь.
4. Добавьте соль и перец.
5. Выложите морковь и все как следует перемешайте.
6. Установите сверху пресс и оставьте на 1-1.5 дня. После сделайте отверстия, чтобы выходили газы. Оставьте до полного сквашивания, пробуя капусту каждый день.
7. После разложите капусту по баночкам и уберите в холодильник.
Оценить рецепт Белокочанная капуста квашеная
5.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Ruslana90 
11.02.2020 13:10
В целом очень вкусно получилось, только мне показалось маловато 1,5 дня, выдержала три.
Квашение - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов