Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гарниры / Кускус с помидорами

Кускус с помидорами

15.08.2019
Время приготовления: 45 мин

Я очень люблю использовать кускус в готовке. Он быстро варится и хорошо сочетается с любыми овощами и специями. В этом рецепте расскажу, как приготовить кускус с помидорами.

Описание приготовления:

Для этого рецепта я использовала израильский кускус птитим, но его можно заменить на традиционный. Из овощей сюда также будет вкусно добавить кукурузу и болгарский перец. Это вкусное и ароматное блюдо, которое подойдет для обеда или в качестве гарнира на ужин.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Крупы / Кускус

Блюдо: Горячие блюда / Гарниры

Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Кускус 100-120 грамм
Помидоры 100-120 грамм
Стручковая фасоль 100 грамм
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1/2 штуки
Чеснок 1 зубчик
Петрушка 1/4 пучка
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Итальянские травы По вкусу

Количество порций 1

Калорийность

103 ккал

Калорийность

4 г

Белки

1 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кускус с помидорами"

Подготовьте все ингредиенты.

Кускус варите в кипящей, подсоленной воде 15-20 минут.

Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте мелко порезанный лук, чеснок и морковь. Обжарьте до мягкости.

Стручковую фасоль помойте, обсушите, нарежьте на ломтики длиной 2-3 см. Потушите фасоль под закрытой крышкой 5-6 минут.

Помидоры нарежьте на крупные ломтики. Черри можно разрезать пополам. Обжарьте помидоры до мягкости. Посолите, поперчите и посыпьте итальянскими травами. Хорошо перемешайте.