Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Куриные желудки в соевом соусе

Куриные желудки в соевом соусе

19.03.2019
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Отличной заменой свинине и говядине служит куриное мясо. Это для тех, кто
предпочитает низкокалорийные блюда. Однако не стоит забывать и о субпродуктах, которые также вкусны и полезны.

Описание приготовления:

Куриные желудки, приготовленные в соевом соусе, обладают пикантным вкусом. Готовое блюдо приятно удивит ваших домашних или гостей. Тушить желудки нужно достаточно долго, не менее 50-60 минут, чтобы они были нежными и мягкими. Подливка, приготовленная на основе соевого соуса, томатной пасты и муки, отлично сочетается с куриными желудками и любым гарниром: макаронами, отварным рисом, гречневой кашей или картофельным пюре.

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные желудки

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Куриные желудки 600 грамм
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Подсолнечное масло 20 мл
Соевый соус 40 мл
Томатная паста 1 ст. ложка
Мука 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

113 ккал

Калорийность

3 г

Белки

14 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриные желудки в соевом соусе"

Куриные желудки в соевом соусе - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Куриные желудки в соевом соусе - фото шаг 2

Куриные желудки промойте и выложите в кастрюлю с толстым дном или казан.

Куриные желудки в соевом соусе - фото шаг 3

Налейте стакан воды и тушите желудки на среднем огне до мягкости.

Куриные желудки в соевом соусе - фото шаг 4

Морковь очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте в кастрюлю к желудкам.

Куриные желудки в соевом соусе - фото шаг 5

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте, выложите в кастрюлю.

Куриные желудки в соевом соусе - фото шаг 6

Налейте подсолнечное масло и тушите желудки с морковью и луком 10-15 минут, перемешивая. После влейте соевый соус.

Куриные желудки в соевом соусе - фото шаг 7

Добавьте томатную пасту.

Куриные желудки в соевом соусе - фото шаг 8

Добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Томатную пасту можно перемешать с мукой заранее и только потом добавить в кастрюлю. Посолите, поперчите по вкусу и тушите желудки еще 10 минут. Можете добавить любые сухие приправы.