Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты на сковороде

Котлеты на сковороде

28.08.2014
Время приготовления: 30 мин

Рекомендую вам узнать, как сделать котлеты на сковороде по классическому рецепту советских кафетериев. Вы только вспомните тот натуральный и насыщенный вкус! Так вот зачем же излишества? Готовим!

Описание приготовления:

Вот такой вот простой рецепт котлет на сковороде, я думаю, он вам понравится! Ведь, что особенно мне тут по вкусу - не надо добавлять хлеб. Согласитесь, мясные котлеты - гораздо вкуснее! Так что если вы не за количество, а за качество, вот вам "мясной" рецепт приготовления котлет на сковороде!

Назначение: На обед / Недорого

Основной ингредиент: Мясо / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Фарш 500 грамм
Панировочные сухари 50 грамм
Лук 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Яйца 2 штуки

Количество порций 4

Калорийность

222 ккал

Калорийность

15 г

Белки

14 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Котлеты на сковороде"

1. Лук и чеснок трем на мелкой терке или измельчим в блендере.

2. Добавим к фаршу вместе с яйцом. Солим, перчим и перемешаем.

3. Сухари высыпаем в одну мисочку, а второе яйцо взбиваем вилкой в другой миске. Из фарша формируем котлеты, обмакиваем каждую сначала в яйцо, затем в сухари.

4. На растительном масле жарим на сковороде до образования золотистой корочки. После этого можно добавить чуть водички и потушить на маленьком огне до мягкости. Но тогда они не будут такими хрустящими.