Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Обычные котлеты из фарша

Обычные котлеты из фарша

24.10.2017
Время приготовления: 1 ч.

Горячее блюдо на обед или ужин, которое актуально всегда. Именно такой рецепт я хочу показать:) Несложно, сытно и невероятно вкусно. Мой вариант аппетитных котлеток с пошаговым описанием перед вами.

Описание приготовления:

Хочу научить вас, как приготовить обычные котлеты из фарша курицы и говядины. Их можно подавать к столу с любым гарниром, соусом, овощами, использовать в качестве перекуса на бутерброд. Котлетки любят и взрослые, и дети, так что рецепт точно стоит добавить в кулинарную копилку.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Птица

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 500 грамм
Мясо 500 грамм
Сливочное масло 60 грамм
Луковица 1 штука
Багет 1/2 штуки (или любой другой хлеб)
Молоко 1 стакан
Соль, перец, зелень По вкусу
Растительное масло По вкусу (для жарки)
Панировочные сухари 1/2 стакана (примерно)

Количество порций 8

Как приготовить "Обычные котлеты из фарша"

1. Первым делом очистите и нарежьте мелкими кубиками лук. Измельчите в крошку панировочные сухари. Вымойте, обсушите и пропустите через мясорубку куриное филе.

2. Филе чуть подсолите, можно добавить перец или другие специи.

3. Лук выложите на сковороду со сливочным маслом и обжарьте до легкого золотистого цвета.

4. Хлеб замочите в молоке.

5. Пропустите через мясорубку мясо - говядину или свинину.

6. Соедините оба фарша, обжаренный лук, отжатый от лишней жидкости хлеб и размягченное сливочное масло. Добавьте соль и при желании зелень. Все тщательно перемешайте.

7. Сформируйте из готового фарша котлеты и отправьте их на 20 минут в холодильник.

8. После обваляйте в панировочных сухарях и выложите на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарьте котлетки на среднем огне до румяности. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Обычные котлеты из фарша