Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Кизил протертый с сахаром

Кизил протертый с сахаром

26.08.2020
Время приготовления: 3 ч.

Кизил — сокровищница витаминов. Он полезен как мужчинам, так и женщинам. В нем в 2 раза больше витамина С, чем в апельсинах. Предлагаю приготовить отличную заготовку!

Описание приготовления:

Ягоды кизила обладают массой полезных свойств, которые лучше всего сохраняются при минимальной термической обработке. Как приготовить протертый кизил и по максимуму сохранить его полезные свойства смотрите в пошаговом рецепте. Из заявленного количества ингредиентов получается примерно 800 грамм протертых ягод.

Основной ингредиент: Ягоды / Кизил / Сахар

Блюдо: Заготовки

Состав / Ингредиенты:

Кизил 1 кг
Сахар 600 грамм

Количество порций 3

Калорийность

401 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

100 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кизил протертый с сахаром"

Подготовьте кизил и сахар.

Промытый кизил выложите в кастрюлю с толстым дном, поставьте на огонь.

Нагрейте ягоды до того момента, когда они размягчатся и начнут отдавать сок.

Протрите ягодную массу через сито, жмых не выбрасывайте.

Из жмыха получится замечательный кизиловый морс.

Добавьте к перетертым через сито ягодам сахарный песок, размешайте.

Время от времени перемешивайте ягодно-сахарную массу, чтобы сахар растворился.

Переложите протертый кизил в подготовленные простерилизованные банки, закройте. Маленькая кладовая витаминов готова. Благодаря тому, что ягоды кизила практически не подвергались термической обработке, они сохранили почти все свои полезные свойства.

Оценить рецепт Кизил протертый с сахаром