Главная / Каталог рецептов / Закуски / Форшмак / Картофельный форшмак

Картофельный форшмак

AlenaPrika

28.04.2020
Время приготовления: 20 мин

Яркий и вкусный форшмак станет более сытным, если вы добавите в список ингредиентов отварной картофель. Такую закуску можно подать на праздничный стол или в будни с ломтиками багета и сухариками.

Описание приготовления:

Сочный и аппетитный форшмак понравится всем любителям рыбы. Его можно взять с собой в поездку, на пикник, приготовить с ним бутерброды, канапе и наполнить им тарталетки. Срок годности блюда не превышает двух дней, но оно вряд ли доживет до завяленного срока — разлетится сразу же при подаче к столу.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Сельдь

Блюдо: Закуски / Форшмак

Состав / Ингредиенты:

Сельдь 150 грамм (пресервы)
Картофель 2 штуки (отварной)
Яйцо 2 штуки (отварное)
Масло сливочное 60 грамм
Яблоко зеленое 1 штука (кисловатое)
Лук зеленый 2-3 штук (стебля)
Соль 1-2 щепоток

Количество порций 3

Калорийность

154 ккал

Калорийность

6 г

Белки

11 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофельный форшмак"

Подготовьте указанные ингредиенты. Вы можете приобрести пресервы с сельдью или филе слабосоленой сельди.

Картофель и куриные яйца отварите заранее, остудите, очистите от кожуры и скорлупы, промойте в воде. Нарежьте картофель кубиками и высыпьте в чашу измельчителя. Если планируете измельчать все в мясорубке, то используйте ее.

Нарежьте промытые вареные куриные яйца кубиком и добавьте в емкость. Промойте стебли зеленого лука, измельчите и всыпьте туда же. Если зеленого лука нет в наличии, то используйте белый лук или маринованный репчатый.

Нарежьте кубиками ломтики сельди, предварительно удалив косточки. Добавьте в емкость.

Выложите качественное сливочное масло, но не замороженное, а мягкое.

Измельчите все в однородную массу наподобие паштета.

Выложите массу в глубокую емкость. Яблоко очистите от кожуры и натрите на мелкой терке. Перемешайте и попробуйте форшмак с картофелем на вкус. При необходимости досолите и поперчите, перемешайте.