Кабачки, жареные в томате, на зиму
Кабачки, жареные в томатном соусе, на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Самое время заготовить на зиму что-то вкусненькое, например, кабачки, жареные в томатном соусе. Блюдо готовится очень просто, хорошо хранится и получается очень насыщенным и пикантным. Рекомендую!
Описание приготовления:
Перед вами - простой рецепт приготовления кабачков, жареных в томатном соусе на зиму. Кабачки нарезаем кубиками и слегка обжариваем, томаты пропускаем через мясорубку. Смешиваем ингредиенты в кастрюле, добавив сахар, соль и растительное масло. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения, после чего варим еще 20 минут. Затем добавляем измельченный чеснок и перец чили за 5 минут до готовности добавляем уксус. Раскладываем кабачки по стерилизованным банкам и закрываем их. Консервацию следует хранить в прохладном месте. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Масло растительное По вкусу
- Уксус 150 мл
- Сахар 4 ст. ложки
- Соль 2 ст. ложки
- Перец чили сушеный 1 ст. ложка
- Кабачки 3 кг
- Помидоры 2 кг
- Чеснок 3 штуки (головки)
Количество порций
5
Калорийность
125 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
30 г
Углеводы
Как приготовить "Кабачки, жареные в томатном соусе, на зиму"
Помидоры промойте, очистите от лишних частей и пропустите через мясорубку.
Кабачки промываем, очищаем и нарезаем кубиками. Слегка обжариваем кабачки на сковороде и добавляем их к томатам. Также добавляем растительное масло, соль и сахар. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим еще 20 минут.
Добавьте измельченный чеснок и перец чили. Варите еще 20 минут. За 5-7 минут до готовности добавьте уксус, перемешайте.
Разложите кабачки в томатах по стерилизованным банкам и закройте их крышками. Банки переверните и укутайте полотенцем до полного остывания. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Кабачки, жареные в томатном соусе, на зиму
4.2
40
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Илья Перин 
12.08.2015 14:47
Рецепт безобразный сахару добавила,перец убавила на половину,уксус наполовину убавила и все равно получилась закуска под названием "Вырви глаз" или "Загнись желудок".Есть можно только как закуску под водку когда больше есть нечего. 
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов