Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жаркое / Жаркое с болгарским перцем

Жаркое с болгарским перцем

Julechka

08.08.2013
Время приготовления: 35 мин

Жаркое из свинины с болгарским перцем готовится быстро и просто. Получается очень вкусное и сытное блюло. Такое жаркое можно подать и на обед, и на ужин. А специи внесут немного экзотики во вкус.

Описание приготовления:

Жаркое с болгарским перцем можно приготовить из любого мяса. Принцип - простой. Отдельно обжариваем мясо и болгарский перец, а также другие овощи, затем смешиваем, добавляем специи и любимый соус и тушим. Если у вас нет соуса Тирияки или имбиря, замените их. Можно взять соевый соус, чили,если любите остренькое.
Как приготовить жаркое с болгарским перцем?
1. Промойте болгарский перец, очистите от плодоножки и семенной коробки. Нарежьте полосками.
2. Морковь очистите, промойте и нарежьте соломкой.
3. Свиную шейку нарежьте брусочками поперек волокон. Отбейте и также нарежьте тонкими полосками.
4. В сковороду, желательно - вок, капните растительного масла и сильно нагрейте.
5. Обжарьте мясо, помешивая, в течение 8-10 минут. Выложите на тарелку на время.
6. На той же раскаленной сковороде с растительном маслом отдельно обжарьте морковь с болгарским перцем. По желанию добавьте кусочки консервированного ананаса. Затем обжаривайте, помешивая, также не более 10 минут.
7. Приготовьте соус. В миске смешайте Тирияки, воду, крахмал и молотый имбирь (чайную ложку).
8. К овощам добавьте мясо и соус, перемешайте и потомите на медленном огне еще минут 10.
Жаркое с болгарским перцем готово! Подавайте с рисом.
Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Болгарский перец

Блюдо: Горячие блюда / Жаркое