Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Говядина с перцем болгарским

Говядина с перцем болгарским

12.11.2014
Время приготовления: 1 ч.

Вашему вниманию весьма интересное жаркое из говядины - с сочным сладим перцем, ароматными специями и томатами. Смотрим уже сейчас рецепт говядины с перцем болгарским!

Описание приготовления:

Жаркое из мяса с овощами - всегда станет соблазнительным блюдом. Для приготовления говядины с перцем болгарским нам также понадобится немного красного вина, лучше всего сухого и несладкого. Перец выбираем болгарский, мясистый и сочный, а лук желательно использовать красный. Если будут под рукой - добавьте пару веточек тимьяна или розмарина. Смотрим далее рецепт с фото.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Болгарский перец

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Говядина 1 кг
Перец 2 штуки
Лук 2 штуки
Мука 4 ст. ложки
Чеснок 2-3 зубчиков
Чеснок 2-3 зубчиков
Вода 100 мл
Вино 150 мл
Томатная паста 2 ст. ложки
Бальзамический уксус 1 ст. ложка
Специи По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

89 ккал

Калорийность

2 г

Белки

1 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Говядина с перцем болгарским"

Говядина с перцем болгарским - фото шаг 1

Мясо промойте, нарежьте кубиками.

Говядина с перцем болгарским - фото шаг 2

Муку смешайте с солью и перцем.

Говядина с перцем болгарским - фото шаг 3

Обваляйте мясо в муке.

Говядина с перцем болгарским - фото шаг 4

Обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета.

Говядина с перцем болгарским - фото шаг 5

Отставляем мясо, следите, чтобы не остыло совсем.

Говядина с перцем болгарским - фото шаг 6

Режем лук и чеснок.

Говядина с перцем болгарским - фото шаг 7

Обжариваем на сковороде, добавляем томатную пасту.

Говядина с перцем болгарским - фото шаг 8

Вливаем вино, перемешиваем. Режем перец кубиками.

Говядина с перцем болгарским - фото шаг 9

Выкладываем мясо опять на сковороду, добавляем перец, воду, уксус, специи. Тушим на среднем огне минут 40, до готовности мяса. Готовую говядину с перцем болгарским подавать можно с рисом или картофелем. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Говядина с перцем болгарским