Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жаркое / По-деревенски / Жаркое по-деревенски

Жаркое по-деревенски

30.11.2014
Время приготовления: 1 ч.

Любителям простой и вкусной еды посвящается! Неповторимое жаркое по-деревенски, приготовленное из сочной свинины и свежих овощей. Блюдо подходит для обеденного стола или на ужин. Обязательно пробуем!

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления жаркого по-деревенски. Для жаркого я использовал: свиной ошеек, лук, помидоры, болгарский перец, картофель, чеснок овощной бульон, петрушку и специи. Получилось очень вкусно и сытно! Идеально подходит для семейного обеда!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина

Блюдо: Горячие блюда / Жаркое / По-деревенски

География кухни: Украинская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Свиной ошеек 800 грамм
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Перец болгарский 2 штуки (красный и зеленый)
Помидоры 2 штуки
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Лавровый лист 2 штуки
Масло растительное 50 мл
Картофель По вкусу
Овощной бульон 250 мл
Петрушка По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

147 ккал

Калорийность

10 г

Белки

10 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жаркое по-деревенски"

Измельчаем лук и чеснок. Мясо нарезаем средними кубиками. Разогреваем в глубокой сковороде масло и обжариваем мясо, до румяности. Сразу же добавляем лук и чеснок, тушим 3-4 минуты.

Томаты и перец нарезаем тонкими ломтиками, добавляем на сковороду. Готовим еще 5-6 минут.

Накрываем крышкой и даем овощам и мясу потушится в собственном соку 15 минут. Если сковорода маленькая - перекладываем все в кастрюльку. Вливаем сверху бульон и добавляем картофель, порезанный кубиками. Также кладем лавровый лист и любые специи. Тушим до готовности картофеля. В конце добавляем петрушку.

Оценить рецепт Жаркое по-деревенски