Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Галушки / Галушки с курицей

Галушки с курицей

04.04.2014
Время приготовления: 1 ч.

Простое, но очень вкусное и сытное блюдо. Фактически и первое и второе, два в одном. Рецепт галушек с курицей - вашему вниманию.

Описание приготовления:

Хотите приготовить вкусный и неординарный обед? Предлагаю вам воспользоваться очень простым рецептом приготовления галушек с курицей. Особых трудностей в приготовлении нет, а блюдо получится очень сытным и вкусным. И главное - практически два блюда в одном. Не теряем зря время, беремся готовить.
1. Для этого блюда подойдет любое куриное мясо. Моем мясо и нарезаем на кусочки.
2. Готовить это блюдо хорошо в сковороде с высокими бортиками. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем кусочки курицы.
3. Заливаем водой, чтобы она покрыла мясо, солим и перчим. Закрываем крышкой и тушим на медленном огне примерно 30 минут.
4. Делаем тесто для галушек. Взбиваем яйцо с солью и стаканом воды.
5. Сыр натираем на мелкой терке и добавляем к яичной смеси. Размешиваем.
6. Затем всыпаем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится довольно мягким и слегка липнуть к рукам. Посыпаем тесто мукой, накрываем и оставляем на столе минут на 10.
7. Ставим на плиту воду для галушек. Слегка подсолим ее и пусть закипает
8. Отрезаем часть теста и формируем колбаску диаметром примерно 2-3 см. Нарезаем на небольшие кусочки и варим в кипящей воде минут 5.
9. Готовые галушки выкладываем на тарелку и слегка сбрызгиваем растительным или сливочным маслом.
10. В сковороду с курицей добавляем томатную пасту, даем закипеть и выкладываем туда же галушки. накрываем крышкой и даем потушиться минут 5.
Вот и все - правда просто? Приятного аппетита!

Основной ингредиент: Птица / Курица / Тесто

Блюдо: Горячие блюда / Галушки

География кухни: Украинская