Куриный суп "Звездочки"
Куриный суп с галушками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Куриный суп с галушками принадлежит украинской кухне. Вкусный суп делается с готовой прожаренной курицей и нежирными сливками. Попробуйте.
Описание приготовления:
Куриный суп с галушками может полностью заменить обед, а не послужить только первым блюдом. Очень сытный, с насыщенным вкусом, суп полюбится всем вашим домочадцам. Галушки лучше сварить заранее. Расскажу в двух словах, как сделать галушки в домашних условиях. Тесто для галушек готовится просто - взбейте одно яйцо, добавьте 50 мл молока, и 100 грамм муки. Если тесто получается слишком жидким, добавьте ещё муки. Без лишних специй и труда. Сделайте галушки заранее, немного отварите, чтобы быть уверенными, что в супе они не разварятся. Затем, как указано в рецепте ниже, в нужный момент добавляйте галушки в суп вместе с другими ингредиентами. Приятного вам аппетита.Состав / Ингредиенты:
- Куриная грудка 2 штуки
- Чесночный порошок 1 ст. ложка
- Соль 1 ст. ложка
- Растительное масло По вкусу (Для жарки.)
- Сливочное масло 100 грамм
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Репчатый лук 1-2 штук
- Сельдерей 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
- Мука 50 грамм
- Нежирные сливки 50 мл
- Горячая вода 700-750 мл
- Галушки 500 грамм
- Морковь 1-2 штук
- Шпинат 50 грамм
- Пучок петрушки 1 штука
Количество порций
5
Как приготовить "Куриный суп с галушками"
Достаньте куриную грудку и посыпьте её чесночным порошком и солью.
Обжарьте куриную грудку с обеих сторон до полной готовности.
Нарежьте куриную грудку на маленькие кусочки, подготовьте галушки, нарвите кусочками шпинат. Мелко нарежьте лук, сельдерей и морковь.
Обжарьте сельдерей и репчатый лук на растительном масле.
Добавьте к обжаренным сельдерею и репчатому луку муки.Вылейте к ним горячую воду, добавьте нежирных сливок. Посолите.
Теперь бросьте в бульон почти готовые галушки. Их лучше заранее немного поварить.
Добавьте в суп остальные ингредиенты. Овощи и сливочное масло. Чеснок выдавите в суп.
Помешайте, варите 15 минут.
Готовый куриный суп с галушками подавайте украсив зеленью.
Оценить рецепт Куриный суп с галушками
3.8
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
22.12.2015 09:34
Галушки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов