1. Рыбу вымойте, обсушите бумажным полотенцем и выложите на противень, застеленный фольгой.
2. Посолите по вкусу, добавьте чеснок и немного оливкового масла сверху. Накройте фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
3. Очень важно красную рыбку не пересушить! Томите ее минут 10-15. После подавайте к столу с гарниром, соусом или овощами.
Приятного аппетита!