Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Диетические котлеты из курицы

Диетические котлеты из курицы

Отзывы (2)

Евдокия Антонова

08.04.2015
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Диетические котлеты по этому рецепту получаются очень нежными и вкусными. К ним рекомендую подать гарнир из свежих овощей или гречневой каши.

Описание приготовления:

Котлеты из курицы понравятся всем без исключения, они нежные, мягкие и сойдут с любым гарниром.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 500 грамм
Кефир 200 мл
Репчатый лук 2 штуки
Соль По вкусу
Кусок белого вчерашнего хлеба 70 грамм
Специи к курице По вкусу
Мука 1 стакан

Количество порций 10

Как приготовить "Диетические котлеты из курицы"

Диетические котлеты из курицы - фото шаг 1

Куриное филе нарезать кусочками. Сложить в блендер и перебить в фарш.

Диетические котлеты из курицы - фото шаг 2

Вынуть фарш из блендера и переложить в миску.

Диетические котлеты из курицы - фото шаг 3

Репчатый лук очистить. Поместить в блендер и перебейте мелко. Я осознанно не перебиваю лук вместе с фаршем, ибо получится, что фарш стал кашей, а лук остался крупными кусками. Добавьте к фаршу соль, специи.

Диетические котлеты из курицы - фото шаг 4

Размочите в кефире хлеб. Поместите все в блендер и взбейте. Полученную массу добавьте к фаршу и вымешайте его хорошо. Не кладите в фарш свежий батон. Лучше брать черствый или вчерашний. От свежего хлеба котлеты получаются с горчинкой.

Диетические котлеты из курицы - фото шаг 5

Столовой ложкой наберите порцию фарша для 1 котлеты. Переложите его в миску с мукой и обваляйте.

Диетические котлеты из курицы - фото шаг 6

Обжариваем сформированные котлеты с двух сторон. Перевернув на другую сторону, дайте котлете подрумяниться, затем влейте 1 ст. ложку воды в сковороду и накройте крышкой. Котлета пропарится сразу.

Диетические котлеты из курицы - фото шаг 7

Так обжариваем все котлеты до готовности. Затем выкладываем их на противень. Разогреваем духовку до 180 градусов и 10 минут даем котлетам побыть в духовке. Они станут вкуснее.