Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Диетическая тушеная капуста с грибами

Диетическая тушеная капуста с грибами

Isaenko777

26.06.2021
Время приготовления: 35 мин

Из капусты и грибов можно приготовить диетическое блюдо. Капуста хорошо сочетается с грибами, блюдо получается ароматное и вкусное.

Описание приготовления:

Диетическая тушеная капуста с грибами — это простое и очень вкусное блюдо. Используйте минимум масла, не сильно зажаривайте овощи и тушите капусту с добавлением воды и томатной пасты. Получится вкусно и полезно!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Грибы

Блюдо: Горячие блюда

Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Капуста белокочанная 250 грамм
Шампиньоны 100 грамм
Морковь 50 грамм
Лук репчатый 40 грамм
Томатная паста 1 ст. ложка
Вода 200 грамм
Специи По вкусу
Укроп По вкусу (для подачи)
Оливковое масло 1 ст. ложка

Количество порций 3

Калорийность

50 ккал

Калорийность

0 г

Белки

4 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Диетическая тушеная капуста с грибами"

Диетическая тушеная капуста с грибами - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Диетическая тушеная капуста с грибами - фото шаг 2

Нарежьте лук кубиками, а морковку натрите на терке.

Диетическая тушеная капуста с грибами - фото шаг 3

Нашинкуйте капусту.

Диетическая тушеная капуста с грибами - фото шаг 4

Промойте грибы и нарежьте пластинками.

Диетическая тушеная капуста с грибами - фото шаг 5

Налейте немного масла в сковороду, выложите лук с морковкой и пассеруйте пару минут до мягкости.

Диетическая тушеная капуста с грибами - фото шаг 6

Всыпьте грибы и обжаривайте с овощами еще пару минут. Масло не добавляйте.

Диетическая тушеная капуста с грибами - фото шаг 7

Всыпьте в сковороду капусту, размешайте с грибами и пассеруйте несколько секунд, не сильно зажаривая.

Диетическая тушеная капуста с грибами - фото шаг 8

Томатную пасту разведите водой, влейте полученный соус к капусте, добавьте специи по вкусу.

Диетическая тушеная капуста с грибами - фото шаг 9

Тушите капусту на тихом огне до такого состояния, чтобы она слегка хрустела. Благодаря воде и томатному соусу капуста станет вкусной и не сильно жирной. Процесс тушения в соусе уменьшает калории, чем просто жарить капусту с большим количество масла.