Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Булгур с куриной печенью и овощами

Булгур с куриной печенью и овощами

21.05.2022
Время приготовления: 40 мин

Всем любителям печени предлагаю приготовить простое, но очень вкусное блюдо, которое выручит вас, когда нужно быстро и вкусно накормить близких. Берите на вооружение!

Описание приготовления:

Булгур по этому рецепту получается рассыпчатым, но не сухим и очень ароматным. При желании можно добавить другие овощи и специи по своему вкусу. Печень с овощами солить лучше всего после приготовления, так как сырая печень не любит соль и становится жесткой.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Крупы / Куриная печень / Булгур

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Печень куриная 300 грамм
Булгур 200 грамм
Вода 500 мл
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Перец болгарский 1 штука
Масло растительное 50 мл
Перец черный По вкусу
Соль По вкусу
Паприка 1 ч. ложка
Чеснок 2 зубчика

Количество порций 6

Калорийность

110 ккал

Калорийность

3 г

Белки

8 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Булгур с куриной печенью и овощами"

Булгур с куриной печенью и овощами - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления булгура с куриной печенью и овощами. Овощи промойте, булгур отварите в соленой воде согласно инструкции.

Булгур с куриной печенью и овощами - фото шаг 2

В сковороду налейте растительное масло и выложите репчатый лук, порезанный тонкими перьями.

Булгур с куриной печенью и овощами - фото шаг 3

Морковь почистите и порежьте тонкой соломкой, выложите к луку. Обжаривайте все в течение 5 минут на среднем огне.

Булгур с куриной печенью и овощами - фото шаг 4

Посыпьте обжаренные овощи паприкой и черным перцем.

Булгур с куриной печенью и овощами - фото шаг 5

Болгарский перец очистите от плодоножки и семян, порежьте соломкой и добавьте в сковороду. Чеснок очистите, измельчите и добавьте к овощам, обжаривайте еще 3 минуты, перемешивая.