Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Бисквит / Бисквит без яиц

Бисквит без яиц

Rromasha198

16.03.2021
Время приготовления: 8 ч.

Делюсь рецептом бисквита без яиц. Особенно он будет актуален для аллергиков, постящихся и тех, кто придерживается полностью растительной диеты. Бисквит получается мягким, хорошо держит форму.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить бисквит без яиц. Кокосовое молоко выбирайте высокой жирности, такое обычно продается в консервных банках. Для шоколадного бисквита можно заменить 35 грамм муки на какао-порошок. Бисквит не требует дополнительной пропитки сиропом, он отлично подойдет в качестве основы для совершенно разных тортов!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Бисквит

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Мука 225 грамм
Разрыхлитель 1 ч. ложка (с горкой)
Сода 1/4 ч. ложки
Соль 1/2 ч. ложки
Кокосовое молоко 120 мл
Вода 100 мл (теплая)
Сахар 140 грамм
Масло растительное 65 мл
Лимонный сок 1 ст. ложка

Количество порций 6

Калорийность

303 ккал

Калорийность

4 г

Белки

13 г

Жиры

43 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Бисквит без яиц"

Подготовьте все ингредиенты.

В большую миску просейте муку, соль, соду и разрыхлитель.

В отдельной миске смешайте теплую воду с кокосовым молоком. Затем добавьте сахар и размешайте до полного растворения.

Далее добавьте растительное масло и лимонный сок. Хорошо все перемешайте.

Добавьте в миску смешанные отдельно сухие ингредиенты. Размешайте до однородной консистенции. Тесто должно быть по консистенции как сметана. Если оно получается очень густым, допустимо добавить еще 30-50 мл. теплой воды.

Перелейте тесто в форму для выпечки. Я использую кольцо, а дно простилаю пергаментом для выпечки. Выпекайте бисквит 40-45 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке.