Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда целиком / Запеченная курица с тимьяном

Запеченная курица с тимьяном

Aelita

21.12.2012
Время приготовления: 4 ч. 40 мин

Тимьян - специя, прекрасно сочетающаяся с курицей. Запеченная курица целиком с тимьяном - практически совершенное во вкусовом плане блюдо с замечательным ароматом и вкусом. Делюсь удачным рецептом.

Описание приготовления:

Если в вашей семье, как и в нашей, на большинство праздников очень часто готовят курицу, то рекомендую слегка разнообразить меню и приготовить курицу целиком - нестандартным способом. Хотя, по сути, приготовление достаточно стандартное лишь с одной поправкой - курица запекается с тимьяном, который придает блюду очень приятный аромат и вкус.

Попробуйте - наверняка вам и вашим гостям понравится курица, запеченная с тимьяном.

Удачи в приготовлении!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Тимьян / Зелень

Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком

Состав / Ингредиенты:

Тимьян 25 грамм
Чеснок 8 зубчиков
Лимоны 1,5 штуки
Картофель 1 кг
Оливковое масло 75 мл
Морская соль 1 ч. ложка
Курица 1 штука

Количество порций 3

Калорийность

296 ккал

Калорийность

1 г

Белки

29 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Запеченная курица с тимьяном"

Запеченная курица с тимьяном - фото шаг 1

Смешиваем листочки тимьяна (веточки можно выбросить, а можно положить в форму для запекания с курицей - для запаха), измельченный чеснок, оливковое масло и соль.

Запеченная курица с тимьяном - фото шаг 2

Добавляем сок половины лимона, хорошенько перемешиваем.

Запеченная курица с тимьяном - фото шаг 3

Курицу целиком необходимо хорошо промыть, обсушить и положить в полиэтиленовый пакет.

Запеченная курица с тимьяном - фото шаг 4

Маринад наливаем в пакет с курицей. Пакет плотно закрываем и крутим-вертим, чтобы маринад равномерно распределился по всей курице. Оставляем курицу в маринаде на 3 часа. Мариновать курицу необходимо в прохладном месте.

Запеченная курица с тимьяном - фото шаг 5

Замаринованную курицу достаем из пакета, выкладываем в форму для запекания. Внутрь курицы кладем лимон (целый, но проколотый в некоторых местах вилкой или ножом), несколько зубчиков чеснока (целиком) и несколько веточек тимьяна.

Запеченная курица с тимьяном - фото шаг 6

Кладем в форму для запекания отваренный до полуготовности картофель, курицу, сбрызгиваем сверху оливковым маслом - и ставим в духовку. Запекаем 1-1,5 часа при 190 градусах.