Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Запеченная курица с чесноком и лимоном

Запеченная курица с чесноком и лимоном

Alteredego

09.09.2013
Время приготовления: 1 ч.

Аромат запеченной курицы с чесноком и лимоном никого не оставит равнодушным. Хрустящая корочка, нежное и сочное мясо да гарнир из картошечки - просто пальчики оближешь! А готовится курочка просто!

Описание приготовления:

Запеченная курица с чесноком и лимоном подходит как для обыденного, так и для праздничного стола. При этом, это блюдо можно подавать на следующий день на холодное с любимым соусом. Запеченная курица готовится по очень простому и быстрому рецепту и не требует преждевременной подготовки.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Чеснок / Фрукты / Лимон

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Розмарин 5-6 штук
Курица 1 штука (1,2-1,8 кг)
Соль и перец - по вкусу
Оливковое масло 5-6 ст. ложек
Лимон 1 штука
Чеснок 10-12 зубчиков

Количество порций 3

Калорийность

386 ккал

Калорийность

0 г

Белки

40 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Запеченная курица с чесноком и лимоном"

Запеченная курица с чесноком и лимоном - фото шаг 1

1. Чеснок очистите и пропустите через пресс или протрите в ступке. Я использую три головки чеснока. Курица будет очень чесночной! :)

Запеченная курица с чесноком и лимоном - фото шаг 2

2. Свежие веточки розмарина промойте и мелко нарубите. Если веточки - крепкие, снимите листочки и измельчите только их.

Запеченная курица с чесноком и лимоном - фото шаг 3

3. Розмарин перемешайте с протертым чесноком. Лимон промойте и снимите цедру. Цедру также добавьте к чесноку с розмарином. Выдавите сок из лимона. Добавьте к полученной смеси черного молотого перца, соли и две столовые ложки оливкового масла. Все перемешайте.

Запеченная курица с чесноком и лимоном - фото шаг 4

4. Полученным маринадом из лимона, розмарина, чеснока и специй хорошенько смажьте курицу. Постарайтесь затолкать часть смеси и под кожу. Положите приготовленную для запекания курицу на смазанный маслом противопригарный противень. Если размер противня позволяет, выложите рядом очищенный и нарезанный на дольки картофель, сбрызните картошку оливковым маслом, присыпьте специями и рубленым розмарином.

Запеченная курица с чесноком и лимоном - фото шаг 5

5. Курицу запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут - часа. Готовую запеченную курицу с чесноком и лимоном вытащите на блюдо и дайте "отдохнуть" минут 10-15.