Лук и грибы нарежьте кубиком.
В сотейник влейте масло, обжарьте лук с грибами, добавьте перловку и обжаривайте все вместе.
Долейте воды, чтобы она была выше уровня крупы на 2 фаланги пальца. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите на небольшом огне около 40 минут.
Вкусная перловка с грибами и луком готова. Приятного аппетита!