Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Вешенки жареные с луком и сметаной

Вешенки жареные с луком и сметаной

23.08.2016
Время приготовления: 40 мин

Из рецепта вы узнаете, как приготовить вешенки жареные с луком и сметаной. Сочное, вкусное и при этом легкое в приготовлении блюдо станет настоящим хитом, идеально дополнив любой гарнир или салат!

Описание приготовления:

Для данного рецепта можно использовать практически любые грибы, свежие, сушеные или замороженные. Однако именно вишенки дают очень нежный кремовый вкус. В сочетании со сметаной они образуют прекрасный дуэт, который оценят даже самые искушенные гурманы.
Очень вкусно сочетать такой грибной соус с отварным картофелем или, например, рисом.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сметана / Вешенки

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Соль, перец По вкусу
Вешенки 1 кг
Лук репчатый 2 штуки
Сметана 100 грамм
Масло растительное 20 мл
Специи 1 по вкусу

Количество порций 4

Калорийность

184 ккал

Калорийность

1 г

Белки

17 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вешенки жареные с луком и сметаной"

Вешенки жареные с луком и сметаной - фото шаг 1

1. Грибы моем и чистим. Затем режем их и обжариваем на растительном масле. Ждем, пока они не уменьшатся в объеме и не выделится жидкость. Когда жидкость почти полностью испарится, добавим в сковороду лук и обжарим все вместе до румяности.

Вешенки жареные с луком и сметаной - фото шаг 2

2. Теперь пришло время добавить сметану. Перемешайте ее с грибами и луком. Затем добавьте соль, перец и специи по своему усмотрению.

Вешенки жареные с луком и сметаной - фото шаг 3

3. Немного потушим грибы с соусом на маленьком огне под крышкой. Когда все закипит, снимаем крышку, огонь увеличим и обжарим, пока излишки жидкости не уйдут.