Главная / Каталог рецептов / Грибы / Вешенки / Жареные вешенки с луком (без соуса)

Жареные вешенки с луком (без соуса)

23.05.2018
Время приготовления: 30 мин

Для тех, кто любит жареные грибы, этот рецепт подойдет идеально. Данный вариант приготовления вешенок классический, без соуса. Если же вы любите соус, можете приготовить грибы в сметане.

Описание приготовления:

Вешенки готовятся всего за 25 минут и могут подаваться как самостоятельная закуска. Учитывайте, что они тяжело перевариваются, поэтому употребление грибов лучше ограничить в вечернее время. Я предлагаю классический вариант приготовления вешенок с луком.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Грибы / Вешенки

Состав / Ингредиенты:

Вешенки 500 грамм
Лук 1 штук
Растительное масло По вкусу (для жарки)

Количество порций 1

Калорийность

43 ккал

Калорийность

3 г

Белки

1 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жареные вешенки с луком (без соуса)"

Жареные вешенки с луком (без соуса) - фото шаг 1

1. Вешенки, как известно, готовятся очень быстро. Эти грибы даже можно кушать сырыми, но предварительно замариновав. Я предлагаю классический вариант приготовления вешенок с луком.

Жареные вешенки с луком (без соуса) - фото шаг 2

2. Нарежьте их соломкой (не слишком крупно) и отправьте на сковороду с растительным маслом. Ножки я убираю, поскольку они твердые даже после тушения. В принципе, их смело тоже можно жарить.

Жареные вешенки с луком (без соуса) - фото шаг 3

3. Пока грибы жарятся, нашинкуйте лук. Во время жарки вешенки начнут пускать сок. Жарьте их при постоянном помешивании, а когда сок выпарится, добавьте лук. В это же время посолите и приправьте по вкусу. Если хотите усилить аромат, то можно добавить специальную приправу для грибов.