"Улитки" с корицей из слоеного теста
Улитки с корицей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Нежные, очень ароматные и невероятно вкусные дрожжевые улитки с корицей в домашних условиях - прекрасный вариант выпечки для всей семьи.
Описание приготовления:
Это весьма простой вариант, как приготовить улитки с корицей на дрожжевом тесте. Если у вас мало времени, то можете использовать готовое слоеное тесто. В начинку рекомендую использовать именно коричневый сахар, но если его под рукой не оказалось, ничего страшного.Состав / Ингредиенты:
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1 щепотка
- Мука 650 грамм
- Дрожжи 10 грамм
- Вода 60 мл
- Яйцо 1 штука (+ для смазывания)
- Сливочное масло 60 грамм (+ 80 грамм в начинку)
- Молоко 200 мл
- Коричневый сахар 200 грамм
- Корица 1 ч. ложка
Количество порций
8
Калорийность
292 ккал
Калорийность
8 г
Белки
5 г
Жиры
53 г
Углеводы
Как приготовить "Улитки с корицей"
1. Для приготовления опары растворите в теплой воде дрожжи с сахаром. Добавьте пару ложек муки, перемешайте и оставьте минут на 10-15. Муку с солью просейте в глубокую мисочку. Добавьте опару и тщательно перемешайте.
2. Растопите сливочное масло, соедините со взбитым яйцом и молоко. Влейте все в мисочку с тесто и как следует перемешайте. Очень удобно использовать для этого технику, тогда тесто получается идеальным.
3. После вымешайте несколько минут руками, накройте чистым полотенцем и оставьте подходить в теплом месте. После первого подхода обомните легонько и оставьте подходить еще раз.
4. А тем временем можно сделать начинку. В глубокой мисочке соедините растопленное сливочное масло, корицу и коричневый сахар. Также в рецепт приготовления улиток с корицей можно использовать орешки или изюм, например. Все перемешайте.
5. Тесто выложите на рабочую поверхность и раскатайте довольно тонко.
6. Распределите начинку ровным слоем. Аккуратно сверните плотным рулетом и нарежьте небольшими кусочками.
7. Для более румяной корочки смажьте верх взбитым яйцом.
8. В разогретой до 190 градусов духовке выпекайте минут 20-25. Перед подачей улитки с корицей в домашних условиях можно полить сгущенкой, лимонной глазурью или на основе крем-сыра, например.
Приятного чаепития!
Оценить рецепт Улитки с корицей
5.0
7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Печенье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов