Главная / Каталог рецептов / Закуски / Такос / Такос с гуакамоле и кукурузой

Такос с гуакамоле и кукурузой

Povarfan

08.06.2011
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Рецепт приготовления мексиканских лепешек с пюрированной мякотью авокадо, кукурузой, тмином, говядиной, луком, чесноком и сладким болгарским перцем.

Описание приготовления:

Лепешки с маринованной говядиной и овощами идеальны для перекуса.

Назначение: На завтрак

Основной ингредиент: Овощи / Кукуруза

Блюдо: Закуски / Такос

География кухни: Мексиканская

Состав / Ингредиенты:

Сок лайма 2 ст. ложки
Молотый тмин 1/2 ч. ложки
Соль 1/4 ч. ложки
Черный перец 1/4 ч. ложки
Говядина 450 грамм
Лук 1/2 стакана
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 2 ст. ложки
Авокадо 2 штуки
Сок лайма 1 ст. ложка
Соль 1/4 ч. ложки
Черный перец 1/4 ч. ложки
Мягкие лепешки тортильяс 4 штуки

Количество порций 4

Как приготовить "Такос с гуакамоле и кукурузой"

Такос с гуакамоле и кукурузой - фото шаг 1

1. Нарезать лук, измельчить чеснок. Смешать оливковое масло, сок лайма, тмин, соль и перец в небольшой миске, используя веник. Смешать говядину, нарезанный лук и измельченный чеснок в большом мешке, залить приготовленным маринадом. Встряхнуть мешок, чтобы маринад равномерно покрывал мясо. Закрыть мешок и поставить в холодильник мариноваться на 1 час.

Такос с гуакамоле и кукурузой - фото шаг 2

2. Нагреть оливковое масло в сковороде на среднем огне. Обжарить говядину до коричневого цвета, около 3 минут с каждой стороны. Выложить на разделочную доску и дать остыть в течение 5 минут. Нарезать тонкими ломтиками по диагонали.