Подготовьте все ингредиенты.
Очистите банан, поломайте его и переложите в миску, после разотрите при помощи вилки.
Следом добавьте к банану творог. У меня был однородной творог, при необходимости протрите через сито.
Разотрите творог и банан между собой, после чего добавьте манную крупу, по желанию сахар.
Сформируйте сырники и обваляйте в муке.
Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом и жарьте сырники на среднем огне, с каждой стороны по 3 минуты.