Свиные отбивные с луком на гриле
Свиные отбивные с луком и пастернаком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления свиных отбивных с луком-шалот и пастернаком.
Описание приготовления:
В большой чугунной неглубокой сковороде нагреть масло на среднем огне. Приправить отбивные солью и молотым перцем. Используя щипцы, держать свинину за края и обжаривать примерно 1 минуту. Положить отбивные в сковороду и добавить лук-шалот. Жарить, пока отбивные не станут коричневого цвета с обеих сторон, от 8 до 10 минут. Выложить отбивные на тарелку, оставив лук в сковороде.Уменьшить огонь до среднего. Добавить пастернак, яблочный сидр и 1 стакан воды. Варить, пока пастернак не будет готов, около 8 минут. Вернуть отбивные на сковороду. Жарить, пока отбивные не будут готовы и пастернак не станет нежным, от 5 до 7 минут. Снять с огня ,полить уксусом и подавать.
Состав / Ингредиенты:
- Свиные отбивные с костями 4 штуки
- Лук-шалот 4 штуки
- Пастернак или морковь 450 грамм
- Яблочный сидр 1 стакан
- Яблочный уксус 1 ст. ложка
- Соль и свежемолотый перец - по вкусу
Количество порций
4
Оценить рецепт Свиные отбивные с луком и пастернаком
4.5
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов